[부천맛집]범박동 참숯80닭 숫불구이집

 

아내와 범박산길 둘레길 트레킹을 마치고

범박동카페거리에서 점심을 먹으러 길거리를 해메다 찾아간 곳 진주를 찾았다

보통 닭갈비는 춘천식인데 이곳에서는 생닭을 바로 굽는 타입이다

우천 밑반찬

소스는 4가지 단맛 매운맛 신맛 고소한맛 4가지  

 

 

우리는 양념,소금구이 가 있는데 우리는 소금구이로 시킨다(참고 13,000원/인 )

주방에서 초벌구이 하여 이렇게 바로 나온다 

부위는 닭다리 날개 부위로 뼈는 없다

사장님 께서 숫불에 올려 놓고 바로 한조각을 내 접시에 올려 놓더니

먹어도 된다고 한다

입에 한점 넣는 순간 사르르 녹는다

이런 닭고기 식감은 처음이다 ...   별천지에서 신선들이 먹는 그런 맛 이다

한우 A+++보다 더 연하다 ......

아내도 연신 감탄하면서 자꾸 손이간다

 

 

넉넉한 젊은 사장..... 요즘은 젊은 사장들 식당이 맛집이 더 많은것 같다

모처럼 입맛나게 맛있게 먹고 아내가 추가로 닭발복음을 시킨다

닭발 복음도 적당히 매운맛으로 없던 입맛도 다시 돌아오게 한다

 

 

닭구이집으로  강추하고 싶은 곳 범박동 "참숯 80닭"